February 15, 2018

◎ヴィーガン甘酒チリソース

大豆唐揚げを使い、甘酒ケチャップで作る本格チリソースをレッスン。

◎中華春雨

作り置きしてもパサつかない春雨のコツをレッスン。

◎ヴィーガン焼売

雑穀と蓮根で作る美味しい焼売をレッスン。

☆食後にプチスイーツ、お茶付き。

日時:3月13日(火)9時30分〜12時  残席少々あり

   3月20日(火)9時30分〜12時 残席あり

参加費:5000円

持ち物:エプロン、三角巾や髪留め、手を拭くタオル、 筆記用具

*予約はあわたまFBページよりメッセージ、又はawatama@docomo.ne.jpにメール、又は、027-233-...

February 15, 2018

◎ほうれん草、白菜のヒエシチュウ
(小麦粉、乳製品を使わずに作るシチュウ。蒸大豆入り豆乳仕立て)
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◎しっとりコロッケ
(昔懐かしいおニク屋さんのコロッケのしっとり感のコツ)
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◎ごぼうのマリネサラダ
(あわたま定番のサラダ)

☆食後にプチスイーツ、お茶付き。


日時 3月2日(金)9時30分〜12時 

   3月18日(日)9時30分〜12時 残席あり

参加費:4500円

持ち物:エプロン、三角巾や髪留め、手を拭くタオル、 筆記用具

*予約はあわたまFBページよりメッセージ、又はawatama@docomo.ne.jpにメール、又は、02...

February 14, 2018

ヴーガンレストランあわたまは、お陰様で2月6日で9周年を迎えることができました。
オープン当初、あまりヴーガンの食事が出来るお店がなかったことから予約制のレストランを立ち上げました。ベジタリアンの方も普段お肉を食べられる方も満足出来ればとの想いはいまも同じですが、もっと身近にという思いもあり、グルテンフリーヴーガンスイーツカフェ[TenARIてなり]も不定期ながらオープンしました。
そして、2月で9周年を迎えた今月より新たなイベント企画として、あわたま隣接の店舗で毎月29日(2月は28日)ニクの日にOrganic Vegan Sty...

February 8, 2018

◎たかきび、蓮根のハンバーグ バルサミコソース

あわたま定番のふわっとしっとりの雑穀ハンバーグ2018中級バージョンをレッスン。バルサミコと野菜エキスで作るソースで。

(写真はたかきび、蓮根のハンバーグソイデミグラスソース上級) 

◎根菜のエチュベ

つけあわせ、温野菜の美味しい仕上げ方をレッスン。

◎ポタージュスープ

出汁のひきかた、野菜スープのコクのつけかたをレッスン。

◎サラダ

サラダをパリッシャキシャキに美味しくコツ、基本のドレッシングをレッスン。

☆食後にプチスイーツ、お茶付き。

日時:2月21日(水)    9時30分〜12時...

February 1, 2018

〈あわたま×TenARIコラボ企画! 〉

 2月2日、2月3日の2日間限定カフェオープンします!

メニュー

あわたまから↓

◎VEGANミニハンバーガープレート

(サラダ・スープ付き)

◎自然栽培玄米の酒粕リゾット

TenARI[てなり] から↓

◎ザッハトルテ&バニラアイスプレート

(写真のものです)

◎TOFUドーナツ

◎キャラメルナッツマフィン

Open Hour: 11:30 ~ 18:00

どうぞお気軽にお越しく:)

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